Khi cuộc sống ngày càng hiện đại, con người càng chú ý hơn về các vấn đề dinh dưỡng nhằm đảm bảo sức khỏe cá nhân và gia đình trong việc hỗ trợ và điều trị bệnh. Bởi vậy, ngành dinh dưỡng tiết chế ngày càng phát triển và cần lượng lớn nguồn nhân lực.
 

1. Dinh dưỡng tiết chế là gì?

 

Dinh dưỡng tiết là một phân khoa của ngành dinh dưỡng học. Công việc của phân khoa này là xây dựng công thức, khẩu phần và thức ăn phù hợp cho người bình thường và cho người bệnh.

Nhu cầu dinh dưỡng ngày càng một tăng, kéo theo đó là nhu cầu tuyển dụng nhân lực đối với ngành dinh dưỡng tại các tỉnh, thành phố lớn. Bên cạnh đó, để xây dựng và nâng cao hiệu quả công tác dinh dưỡng lâm sàng điều trị, khám tư vấn dinh dưỡng tại các bệnh viện, cơ sở khám, chữa bệnh.

2. Mục tiêu đào tạo ngành dinh dưỡng tiết chế?

Mục tiêu đào tạo ngành dinh dưỡng tiết chế là có các kiến thức cơ bản, chuyên ngành và kĩ năng thực hành cơ bản, hiểu rõ được về vai trò, nhu cầu, cung cấp năng lượng và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. 

Bên cạnh đó, khi theo ngành dinh dưỡng tiết chế, học viên sẽ nhận được:
 

Về mặt kiến thức:
 

• Vận dụng được một số kiến thức về dinh dưỡng tiết chế trong tư vấn, chăm sóc dinh dưỡng đối với người bệnh.
• Vận dụng được các kiến thức về dinh dưỡng tiết chế trong điều trị đối với một số bệnh thường gặp.

 

Về mặt kĩ năng:
 

• Đánh giá được tình trạng dinh dưỡng cho người bệnh.
• Xây dựng được thực đơn hợp lí cho một số bệnh thường gặp.
• Đánh giá được các điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại bếp ăn tập thể.

Về mặt thái độ:

Nhận thức được tầm quan trọng của việc xây dựng, thực hiện và tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lí đối với các bệnh khác nhau.
 

3. Học khóa đào tạo ngắn hạn dinh dưỡng tiết chế ở đâu tốt?

 

Nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo ngành “Dinh dưỡng tiết chế”, trường Đại học Y Dược tổ chức khóa đào tạo Dinh dưỡng tiết theo chuẩn kiến thức đầu ra, học viên sẽ được:

 

• Phương pháp dạy - học: Thuyết trình, thảo luận nhóm, case Study, phần mềm Acess để đánh giá khẩu phần của đối tượng, hướng dẫn kĩ năng và kĩ thuật tại phòng thực hành.
• Đội ngũ giảng viên: Các chuyên gia, cán bộ tại viện dinh dưỡng, bộ môn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, trường đại học Y Dược.
• Chứng chỉ được cấp: Dinh dưỡng tiết chế.

 

Chi tiết khoá đào tạo như sau:

 

- Thời gian: Tháng 10/2022

- Hình thức: Xét tuyển

- Đối tượng: Bác sĩ, cử nhân, kĩ thuật viên, điều dưỡng.

 

Mọi chi tiết xin liên hệ Hotline 0942 319 368 để được tư vấn, giải đáp.